הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
מעורב פטריות של תומר בלס
צמחונים נהנים יותר! מעורב פטריות מנה קלילה ומהירה ששמה את המעורב המקורי בכיס הקטן
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
מחבת
שמן זית
בצל פרוס לחצאי עגולים
5 שיני שום פרוסות דק
גרם פטריות לחתוך לפרוסות (שמפניון,פורטובלו,יער,שימגי חום שימגו לבן)
מלח
פלפל
כמון
חופן פטרוזיליה קצוצה גס
4 גבעולי בצל ירוק קצוץ
1 לימון
חומץ בלסמי
להגשה:
לחם
סברס
גבינת סנט מור
אופן הכנה
1 מחממים מחבת עם שמן זית, מטגנים בצל עד להשמה, מוסיפים שום ואז את כל הפטריות על אש גבוהה עד שהן מצטמצמות ומפרישות את הנוזלים (כ10 דקות)
2 מתבלים בכמון, מלח, פלפל, מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים טוב
3 לאחר מכן מוסיפים את הבצל הירוק, סוחטים חצי לימון ומוסיפים מעט חומץ בלסמי
הצעת הגשה:
1 חוצים לחם לשניים ומרוקנים את הביפנוכו. מורחים חומוס, אפשר גם חריף וממלאים במעורב הפטריות שלנו. מוסיפים בצל ירוק קצוץ, מוסיפים עיגולים של סברס (כן כן – סברס), עיגולי עגבנייה עם מעט מלח, וקובייה של גבינה טובה שמחזקת את הכל (ממליץ על סנט מור או קממבר)
2 ביס גדול ואנחנו בחלום
עקבו אחרינו
