הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
זעלוק
מתכון מושלם לזעלוק חצילים, קל להכנה, וחובה שיהיה בשולחן השבת
מערכת
10.09.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דק'
דרגת קושי
בינוני
זמן הכנה כולל
45 דק'
כשרות
בשרי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
מרכיבים
2 חצילים
3 עגבניות
פלפל ירוק (לא חובה – משדרג)
4 כפות שמן
1 כפית שום כתוש
1/2 כוס מים
1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
1/2 כפית כמון
1 כפית סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל גרוס
1 כפית פפריקה מרוקאית
1 כף אבקת מרק עוף
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל180 מעלות
2 פורסים את החצילים לפרוסות
3 משמנים נייר אפייה ומסדרים את פרוסות החציל
4 שמים מעט שמן ומלח ואופים כ-30 דק עד להזהבה
5 במחבת שמים שמן ואת השום והתבלינים ומערבבים
6 מוסיפים עגבניות חתוכות, פלפל ירוק ומים ומבשלים כ- 10 דק'
7 מידי פעם לערבב ולהוסיף סוכר
8 לאחר שאפינו את החצילים, לתת להם להתקרר מעט ולחתוך אותם לקוביות
9 את קוביות החצילים להוסיף לרוטב ולערבב
10 להוסיף את הפטרוזילייה ולבשל כ -5 דק'
עקבו אחרינו
