מי אמר שהסופגניה חייבת להיות עגולה ועסיסית מבצק, חכו שתטעמו את הסופגניות ללא התפחה

20.11.2022

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

2 כוסות קמח

שקית אבקת אפייה

2 כפות סוכר

רבע כפית אבקת סודה לשתייה

רבע כפית מלח

2 מכלים של אשל

כפית תמצית וניל

2 ביצים

ליטר שמן לטיגון

אופן הכנה

1 בקערה גדולה לערבב את כל החומרים היבשים- קמח, אבקת אפייה, סוכר, אבקת סודה לשתייה ומלח

2 מוסיפים את כל החומרים הרטובים- אשל, תמצית וניל וביצים ולערבב לתערובת אחידה

3 בסיר בינוני על אש בינונית, לחמם שמן עמוק עד שמגיע לטמפרטורה של 160-170 מעלות

4 עם שתי כפות (עם כף אחת לוקחים מהתערובת ועם הכף השנייה מחליקים את התערובת לשמן), לקחת מהתערובת ולטגן בשמן כ-4 דקות

5 להוציא למגש מרופד בנייר סופג

הרשמה לאתר