הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
עוגה קרמית בציפוי שוקולד ללא קמח
מתכון לעוגת קרמבו כשרה לפסח, פרווה, ממכרת, שכנראה שלא ישאר ממנה כלום עד סוף הארוחה. המתכון של אנה בריימן
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבסיס:
1 חבילה שוקולד מריר
שליש כוס שמן (או לגרסה החלבית 100 גר’ חמאה)
כף גדושה קקאו
חצי כוס קמח שקדים טחונים או אגוזים
חצי כוס חלב סויה (או חצי כוס חלב)
4 ביצים L
חצי כוס סוכר
לקרם:
2 חבילות שמנת צמחית קרה (או רגילה)
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
כוס חלב סויה (או חלב רגיל)
לציפוי:
חצי כוס שמנת צמחית (או רגילה)
100 גרם שוקולד מריר
2 כפות אבקת סוכר
3 כפות שמן (או 30 גרם חמאה)
אופן הכנה
תבנית מלבנית גדולה או עגולה 28
1 מכניסים לקערה שמן ושוקולד מריר ומחממים בפולסים במיקרוגל, מערבבים, מוסיפים סויה וקקאו ומערבבים היטב
2 מוסיפים קמח שקדים (או שקדים טחונים, אותו הדבר) ומערבבים עד להטמעה
3 מקציפים את הביצים, מוסיפים לאט לאט את הסוכר, עד מגיעים לקציפה יפה ונפוחה
4 מוסיפים חלק מתערובת השוקולד ומקפלים לתוך קציפת הביצים, חוזרים על הפעולה עד שכל תערובת השוקולד נטמעת בקציפת הביצים
5 מחממים תנור ל 160 מעלות ומשמנים תבנית, משטחים את התערובת בתנית ומכניסים לתנור ל 25-30 דקות
הקרם:
1 מקציפים שמנת עם אינסטנט פודינג במהירות גבוהה עד שמתקבל קרם סמיך, מורידים מהירות ומוסיפים את הסויה (או החלב) לאט לאט
2 מוציאים את העוגה מהתנור, מצננים אותה, מורחים מעליה את הקרם ומכניסים למקרר לשעה להתייצבות
הציפוי:
1 ממיסים שוקולד עם שמנת צמחית וקצת שמן, מצננים מעט
2 שופכים מעל קרם העוגה ומכניסים למקרר ל3 שעות לפחות לפני ההגשה
עקבו אחרינו
2 תגובות
מדוע?
מדוע עדיין נותנים מתכון בחבילות? חבילת שוקולד, חבילת חמאה… וכוליי? קצת להגדיל ראש יש היום לדוגמא חבילות שוקולד במשקל שונה, והכי חשוב, יש עוקבים שגרים בחו״ל אז מדוע להזניח אותם? חוץ מזה, העוגה נהדרת, תודה
מדוע עדיין נותנים מתכון בחבילות? חבילת שוקולד, חבילת חמאה… וכוליי? קצת להגדיל ראש יש היום לדוגמא חבילות שוקולד במשקל שונה, והכי חשוב, יש עוקבים שגרים בחו״ל אז מדוע להזניח אותם? חוץ מזה, העוגה נהדרת, תודה
אתי says:
שאלה
האם אפשר חלב קוקוס במקום חלב סויה במתכון?
האם אפשר חלב קוקוס במקום חלב סויה במתכון?
הדס ארדוט says:
אפשר:)
אפשר:)
adi says: