הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
"דגת הארץ" – חברה ישראלית לדגים טריים
לקראת ארוחת שבועות שבה נאכל גבינות מכל הסוגים והמינים, פשטידות חלביות, סלטים וכמובן עוגת גבינה- אז מה עם מנה עיקרית? כמובן שדגים!
הלכנו לטעום מהאמנון (מושט) של "דגת הארץ" וחזרנו לספר
בשיתוף דגת הארץ
הוספת תגובה 
רק לנו יש חשק לדגים כל הזמן? אולי זה מזג האוויר, או אווירת "בין החגים" אבל כל מה שמתחשק לנו לאחרונה זה דגים טריים. אז הלכנו לטעום מהדגים של "דגת הארץ". החברה בבעלות 4 קיבוצים שמגדלים את הברכות בגידול אישי שלהם ומשווקת את הדגים לכלל נקודות המכירה בארץ. מבחינת טריות – חברת דגת הארץ קולטת את הדגים במפעלה ישירות לבריכות קירור ב 0 מעלות, לאחר מכן מייצרת ומעבדת ללא כל תהליך הקפאה ושלא הוזרקו להם שום חומרים, פוספטים ו/או אחרים – דג טבעי לחלוטין.
קצת עובדות על ערך תזונתי של דגים:
לדג יתרונות תזונתיים רבים , הדגים הם מקור מצוין לחלבון איכותי ודל בנתרן ובקלוריות ולכן נחשבים לרכיב תזונתי בעל ערכים גבוהים במיוחד.
אכילת מזונות עשירים בחלבונים לאורך היום תורמת לבניית וחיזוק השריר, ודגים הם מקור מצוין לחלבונים איכותיים וקלים לעיכול.
החלטנו ללכת עם הלב, ולהכין ארוחה על טהרת דג האמנון (מושט) הוורסטילי – דג שמתאים לכל סוגי המנות, מהמסורתיות והמוכרות ועד לחדשניות והנועזות.
האמנון הוא דג עסיסי, עדין, דל בנתרן ועשיר מאוד בוויטמין D, המסייע למאזן תקין של סידן וזרחן בגוף והוא מתאים למגוון שיטות הכנה ומשתלב בקלות במנות מסורתיות וחדשניות כאחד.
בניגוד לאמנון הקפוא המיובא, אמנון ישראלי טרי מכיל אך ורק 100% דג טרי ואיכותי, ללא חומרים משמרים, ללא תוספות מים, קרח או נתרן והוא מגיע מהבריכה לנקודת המכירה בתוך עד 24 שעות בלבד. כל זה בא לידי ביטוי בטעם ובמרקם המנה. ויותר מהכל – האמנון הוא פשוט דג טעים!
אז הלכנו על ארוחה מגוונת שכללה מנות מבושלות, מטוגנות וצלויות.
התחלנו באופן מסורתי עם דגים שלמים בתנור, ממולאים בחמאה, כרישה, פטרוזיליה, כוסברה ולימון. אותו הגשנו לצד שעועית ירוקה. הדג שנצלה בתנור לוהט שמר על עסיסיות ורכות.
המשכנו עם טיגון פילה אמנון במחבת לוהטת עם חמאה ושמן זית, אותו פוררנו לחתיכות גדולות והגשנו על פטוצ'יני בצל, עגבניות מיובשות, ארטישוק ועגבניות מנומרות.
לסיום הכנו מנה נועזת של פילה אמנון מבושל בחלב קוקוס, קארי וירוקים אותו הגשנו על אורז לבן.
הקלילות של האמנון, הורגשה בכל המנות ולכן בוודאות נראה אותו מככב בשולחן השבועות שלנו.
עקבו אחרינו
