טסים ולא נשארים רעבים!

רוצים לטוס לחול אבל לא רוצים להרגיש את הבטן מקרקרת? הינה חמש המדינות הכי טבעוניות שרק מחכות לבשל לכם

בריטניה

ביתם של כמה מהמותגים האהובים ביותר שלנו, כולל " "One Planet Pizza", "Meatless Farm, ואינספור אחרים. בבריטניה הוכח במהלך אחד הסגרים שחלופות טבעוניות הפכו פופולריות יותר ויותר, נכון לעכשיו אחד מכל 5 צרכנים בבריטניה הפחיתו את צריכת הבשר שלהם, ולפי סטטיסטיקה של Finder"" נראה כי 39% מהבריטים מתכננים לצמצם עוד יותר את צריכת הבשר שלהם לאחר המשבר.

בעזרת סיקור טבעוני ותקשורתי רחב, הפופולריות של הטבעונות התפוצצה בבריטניה. זו השנה השלישית ברציפות שבריטניה מדורגת כמדינה הפופולרית ביותר בעולם לטבעונות (היא חלקה את המקום הראשון עם אוסטרליה ב-2018). אכילה על בסיס צמחי כל כך פופולרית במדינה, עד שחמש מתוך 15 הערים המובילות בטבעונות בעולם נמצאות בבריטניה.

אוסטרליה

לאוסטרליה יש את אחת הקהילות הטבעוניות הגדולות בעולם והיא הייתה המדינה הפופולרית ביותר בעולם לטבעונות במשך שנתיים.

שינויי האקלים והשפעתם הקשה על אוסטרליה אשר מורגשים בעיקר באמצעות גלי חום קיצוניים רק הוסיפו לדיון על חקלאות וצריכת בשר. כתוצאה מכך, צריכת הבשר החלה לרדת באוסטרליה, אם כי האוסטרלים עדיין צורכים יותר בשר לנפש מאשר רוב העולם.

ישראל

וואו, מה אנחנו ?, ברור!

כשמעל 5% מהאוכלוסייה טוענים שהם טבעוניים, ברור שישראל לוקחת את המגמה הטבעונית. סיבות בריאותיות, סביבה וצער בעלי חיים הם גורמים מרכזיים לעליה של אחוז הטבעונים והאופציאות הטבעוניות במסעדות רבות.

אבל הדבר הייחודי אשר קיים במדינה החדשה יחסית שלנו הוא השילוב של התזונה הים תיכונית המסורתית של האזור, ושל חוקי התזונה המחמירים של אוכל כשר – הפרדה בין בשר וחלב, למרות שרוב האנשים שאוכלים כשר עדיין אוכלים בשר, ההמתנה והאיסור על העירבוב בין בשר לחלב גורמת לאנשים לצרוך פחות מוצרים מן החי ולמצוא תחלופות טבעוניות, כך שמגוון האופציות למאכלים מן הצומח גדלים באופן טבעי.

אוסטריה

שוק מתעורר שלא היה בחמישיה המובילההשנים הקודמות. לפי דיווח, 1.2% מהאוכלוסייה חיים באוסטריה חיים טבעוניים.

המטבח האוסטרי עמוס בבשר ומוצרי חלב, לכן זו הפתעה מנחמת לראות את אוסטריה בשיא כל הזמנים שלה לטבעונות ומדורגת במקום הרביעי במדינות חובקות טבעונות ברחבי העולם, כיום אפילו ניתן למצוא אפילו במדינה שניצל ושטרודל טבעוני, (חבל שהם לא חיפשו מתכון בערוץ שלנו).

ניו זילנד

מדינה ידועה שהיא חובבת בשר אך היא גם ידועה בכך שהיא חובבת טבע, והצרכנים שלה מבינים בהדרגה את היתרונות של צמחים ומצמצמים את צריכת הבשר. בעבר, אוקלנד וקריסטצ'רץ' היו הערים הניו זילנדיות הידועות ביותר בטבעונות. בעוד שתזונה צמחית עדיין פופולרית בערים אלה, הטבעונות נמצאות במגמת עלייה גם בדנידין, וולינגטון ונלסון. למעשה אוכל טבעוני הינו פופולרי כעת בניו זילנד פי שניים מאשר לפני חמש שנים.

כתוצאה מכך, מספר האפשרויות הטבעוניות הזמינות בניו זילנד גם עולה, כאשר מסעדות חדשות נפתחות ואפילו רשתות גדולות כמו בורגר קינג מציעות חלופות טבעוניות. חברות רבות מניו זילנד מייצרות גם מוצרים טבעוניים חדשניים כמו בשר צמחי מחלבון קנבוס.

אז אם אתם חיים אורך חיים טבעוני, שומרי כשרות או פשוט אלרגיים (כן יש אלרגיה לבשר וחלב), תעשו מחקר מקיף, קראו המלצות, והתחילו עם היעדים שמתחשבים בכם.