אופן הכנה

1 מערבבים את השמרים עם החלב החם וכף סוכר ומניחים 10 דקות עד שהשמרים מתחילים לעבוד

2 מוסיפים לתערובת ביצים, מיונז, מלח וסוכר, מערבבים לאיחוד

3 מעבירים למיקסר את התערובת ומוסיפים לה את הקמח ולבסוף את השמן, מעבדים 10 דקות ליצירת בצק אלסטי. מתפיחים את הבצק כשעה

4 חותכים את הבצק ל-30 חלקים שווים. מעצבים כל חלק לכדור פחוס. מניחים אותם אחד ליד השני, ומשאירים מספיק מקום לתפוח שוב

5 מכסים במגבת ומניחים ללחמניות לתפוח כ-30 דקות. לוחצים כל לחמנייה במרכז בעזרת כוס זכוכית ליצירת שקע.

6 מחממים תנור ל 180 מעלות

7 בינתיים מערבבים את כל חומרים המלית

8 ממלאים כל שקע במילוי, מכניסים לתנור ל 30 דקות עד להזהבה

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?