מתכון למרק תירס מתוק, עשיר, טעים, סמיך ופשוט להכנה של גיא אלון. מושלם לימי הסתיו והחורף הקרירים.

18.10.2023

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

למרק

1 קופסת שימורים גדולה של תירס עם הנוזלים

2 כוסות מים רותחים

1 כף קורנפלור

1/2 כוס מים קרים

1 כפית מלח

קורט פלפל שחור

2 כפות רוטב סויה

1 כף סוכר

1 ביצה טרופה

אופן הכנה

1 שופכים לסיר את התירס עם הנוזלים וטוחנים גס (משאירים רבע תירס מהשימורים בצד)

2 מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומתבלים במלח,פלפל שחור, סוכר וסויה.

3 מערבבים בכוס כף קורנפלור עם חצי כוס מים עד לקבלת נוזל חלק

4 מבשלים את המרק עד לרתיחה ומוסיפים את מי הקורנפלור לסיר

5 מבשלים את המרק 10-15 דקות עד שהוא מסמיך

6 לאחר שהמרק מוכן, יש לטרוף ביצה אחת ולהזליף נטיפים ממנה לתוך הסיר תוך כדי ערבוב עד שהנטיפים מלבינים

7 מוסיפים את גרגרי התירס שנותרו אל תוך המרקל להוספת טעם פרשי ומתוק

8 בתאבון!

הרשמה לאתר