לביבות גבינה ופירות של טום אביב

מתכון מיוחד לשבועות – לביבות גבינה של סבתא עם טחינה, ראס אל חנות ואוכמניות של טום אביב

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

70 גרם קמח תופח
1 ביצה
2 כפות סוכר
0.5 כוס מים קרים
100 גרם מסקרפונה
150 גרם גבינה לבנה
50 גרם חמאה
לרוטב:
2 כפיות מחית תותים
200 גרם סוכר
0.5 כפית ראס אל חנות
200 גרם אוכמניות
גרידה מחצי לימון
מיץ מחצי לימון
טחינה
דבש
4 עלי נענע
אבקת סוכר
אופן הכנה
1 מכינים לקערת מיקסר: קמח, סוכר, ביצה, חצי כוס מים קרים, גבינה לבנה וגבינת מסקרפונה ומערבבים בעזרת וו גיטרה
2 מעבירים למקרר להתייצבות קצרה
3 מכינים את רוטב הפירות: מכניסים את האוכמניות לקערה, מוכים קלות כדי שיגירו נוזלים
4 מתבלים את הפירות בראס אל חנות.
5 מוסיפים את הסוכר, מיץ לימון, גרידת לימון ומחים תותים ומערבבים עד שהסוכר נמס
6 במחבת ממיסים 50 גרם חמאה ומטגנים את הלביבות בעזרת מצקת
7 מערבבים טחינה גולמית, מעט מים ומעט דבש ומערבבים בעזרת מטרפה
8 להרכבת המנה: מניחים על צלחת את הלביבה, טחינה, רוטב הפירות, לביבה נוספת, מעט נענע ואבקת סוכר
לביבות גבינה ופירות
צילום: יח"צ, לביבות גבינה ופירות

עקבו אחרי ערוץ האוכל

0 תגובות