הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
לחמניות מתוקות של מאיה בן דהן
מתכון קל להכנה של לחמניות מתוקות, רכות ואווריריות והכי טעימות שיש של מאיה בן דהן המוכשרת.
מאיה בן דהן
19.12.2023
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעתיים וחצי
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
מתכון לכ- 22 לחמניות
7 כוסות קמח
2 כפות שמרים יבשים
ביצה+ חלמון
4\3 כוס סוכר
כף מלח
100 גרם נטורינה רכה או חצי כוס שמן
2 כוסות מים ( כוסות מדידה)
לסירופ סוכר:
כוס מים
כוס סוכר
אופן הכנה
1 להניח בקערת המיקסר את השמרים, הסוכר, קמח וכוס מים פושרים.
2 לערבב באמצעות מטרפה ידנית ולהמתין 10 דקות.
3 לאחר 10 דקות להוסיף את יתרת הקמח והלפעיל את וו הלישה.
4 להוסיף בהדרגה את הנוזלים: יתרת המים, הביצים והנטורינה.
5 לאחר שהבצק התגבש להוסיף כף מלח.
6 ללוש את הבצק 10 דקות
7 לכדרר את הבצדר לכדור יפה ולהניח בקערה משומנת להתפחה עד הכפלת הנפח כשעה
8 בזמן שהבצק תופח להכין את הסירופ: להרתיח כוס מים וכוס סוכר כ 5 דקות על הגז עד שהסוכר נמס.
9 להניח לקירור לאחר שהבצק תפח לחלק ל 22 כדורים של 80 גרם.
10 כל כדור לפתוח לרצועה ולקלוע את הלחמניות.
11 כל לחמניה לטבול בסירופ סוכר ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
12 להתפיח את הלחמניות כשעה
13 לחמם תנור ל 200 מעלות.
14 לאחר שהלחמניות תפחו למרוח עליהן ביצה ולהכניס לתנור לאפיה של כ 20 דקות עד השחמה.
עקבו אחרינו
7 תגובות
הצג תגובות נוספות
נעמי
האם האפיה בטורבו ?
האם האפיה בטורבו ?
נעמי says:
לא
לא
rotem says:
לא ברור בסעיף 1 כמה קמח מערבבים עם כוס מים אחת?
מיכל says:
את כמות הקמח שרשומה במרכיבים
את כמות הקמח שרשומה במרכיבים
rotem says:
כמות הקמח
7 כוסות קמח, כוסות מדידה אוניברסלי? ידוע לך כמה זה בגרמים?
7 כוסות קמח, כוסות מדידה אוניברסלי? ידוע לך כמה זה בגרמים?
מריאנה says:
1 כוס קמח = 140 גרם
1 כוס קמח = 140 גרם
rotem says: