Name: תפוח מסוכר על מקל
Prep time: 5 דק'

תפוח מסוכר שמכינים בבית, ממתק קלאסי של יום העצמאות או של לונה פארק שילדים אוהבים

03.05.2022

זמן הכנה

5 דק'

דרגת קושי

קל

זמן הכנה כולל

15 דק'

כשרות

פרווה

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

10 תפוחים מסוג שאוהבים

חצי קילו סוכר

150 גרם מים

150 גרם גלוקוזה

אופן הכנה

1 מכינים מראש תפוחים נעוצים במקל – רצוי מקל עבה שרוכשים בחנויות יצירה שלא ישבר, מוודאים שהתפוחים יבשים

2 שמים בסיר סוכר, מים וצבע מאכל ומביאים לרתיחה

3 כשסוכר נמס והמים מבעבעים מוסיפים את הגלוקוזה ומערבבים (לא יותר מידי)

4 מגיעים לטמפרטורה של 155 מעלות ומורידים מהאש

5 טובלים כל תפוח בסירופ ונותנים לסירופ לנזול על מנת שתיווצר שכבה דקה, מניחים את התפוחים על משטח סיליקון או נייר אפייה להתייצבות

6 עדיף להשמור על התפוחים המיכל אטום בטמפ' החדר. התפוחים נשמרים עד שבוע.

הרשמה לאתר