שניצל במילוי פירה ונקניקיות אסאדו של אודליה סויסה

אודליה סויסה מ”האח הגדול” ו"הישרדות" עם מתכון לשניצל ממולא בפירה והפתעות שהילדים יאהבו במיוחד

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

גלילונים
1 ק”ג חזה עוף פרוסים דק מאד
8 נקניקיות אסאדו
שמן עמוק לטיגון
פירורי לחם
פפריקה מעושנת
פלפל שחור גרוס
תבלין לפרגיות
תבלין “על האש”
כוסברה יבשה קצוצה
פלפל לבן
פירה
5 תפוחי אדמה
2 כפות שמן
מעט מלח
פלפל לבן
1 כף כוסברה יבשה קצוצה
0.5 מיץ חצי לימו
אופן הכנה
1 מכינים את הפירה: מרתיחים מים בסיר, מוסיפים את תפוחי האדמה, מעט שמן, מלח, מרק עוף וכורכום.
2 כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים, מסננים אותם ומשאירים מעט ממי הבישול בסיר.
3 מוסיפים לתפוחי האדמה פלפל לבן, מעט מלח, שמן, כוסברה יבשה קצוצה ומיץ מחצי לימון ומערבבים היטב.
4 מטגנים במחבת נפרדת את נקניקיות האסאדו.
5 משטחים את חזה העוף לפרוסות דקות ומניחים על נייר אפיה.
6 מניחים את נקניקיות האסאדו על גבי הפירה.
7 מגלגלים את חזה העוף בעזרת נייר האפיה לגליל/ רולדה. שימו לב שיש להתחיל את הגלגול מהקצה של חזה העוף ולא להאשיר שכבת חזה עוף עבה בסוף הגלגול כי המילוי לא יתבשל כמו שצריך (חותכים את פיסת חזה העוף המיותרת).
8 מניחים פירורי לחם בקערה ומוסיפים תבלינים: פפריקה מעושנת, פלפל שחור גרוס, תבלין לפרגיות, תבלין “על האש”, כוסברה יבשה קצוצה, פלפל לבן ומערבבים.
9 פותחים את חזה העוף, מורחים אותו בביצה ובתערובת פירורי הלחם.
10 מטגנים את גלילוני חזה העוף בשמן עמוק מספר דקות עד להשחמה.
11 מגישים את גלילוני חזה העוף לצד סלט.
גלילוני שניצל עם פירה ואסאדו של אודליה סויסה
גלילוני שניצל עם פירה ואסאדו של אודליה סויסה

עקבו אחרי ערוץ האוכל

0 תגובות

אולי יעניין אותך גם: