הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
סלט סביח שכבות של אביב משה
מתכון לסלט סביח שכבות, חצילים, ביצים וירקות. מתוך התכנית של אביב משה עושה שבת
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
40 דקות
כשרות
פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
3 חצילים בלאדי
3 חצילים ארוכים
מעט קמח לקימוח
לטחינה:
1 כוס טחינה
1/4 כוס מים קרים
תוספות למנה:
2 כוסות חומוס מבושל מראש/קופסאת שימורים
8 ביצים קשות
כמון
מלח ופלפל
סלט קטן:
4 עגבניות קלופות
1 בצל סגול
2-3 כפות רכז רימונים
1/2 צרור פטרוזיליה
1 פלפל ירוק חריף
2 בצל ירוק
חופן צנוברים קלויים
4 כפות עמבה
אופן הכנה
1 קולים חצילים בלאדי על האש, מוציאים את בשר החצילים ושמים בצד להגיר נוזלים. מתבלים במלח ומיץ לימון.
2 פורסים את החצילים הארוכים מקמחים ומטגנים בשמן עמוק. שמים בצד.
3 מערבבים טחינה עם מים עד לקבלת טחינה סמיכה.
4 מתבלים חומוסים בכמון, מלח ופלפל שחור
5 חותכים ביצים לרבעים, את העגבניות לקוביות, קוצצים פטרוזיליה, פלפל חריף ובצל סגול שמים הכל בקערה, מתבלים ברכז רימונים, מלח ומיץ לימון מערבבים היטב מפזרים מעל הביצים, מזלפים מעל הכל עמבה, צנוברים קלויים, בצל ירוק
6 מגישים עם חלה
עקבו אחרינו
