אופן הכנה

1 קולפים תפוחי אדמה ושמים בסיר.

2 מכסים במים ומוסיפים 2 כפיות מלח דק.

3 מבשלים עם מכסה שעה עד לריכוך תפוחי האדמה.

4 מסירים מהאש ומסננים את הנוזלים.

5 מוסיפים חמאה, מלח ופלפל, פרמזן מגוררת ומועכים לפירה.

6 בעזרת סקופ גלידה, יוצרים תלוליות על מגש עם נייר אפייה משומן קלות.

7 מקררים 10 דקות.

8 לאחר הקירור, פותחים כל תלולית עם הידיים ומחביאים בתוכה 3 כדורי מוצרלה בייבי.

9 עוטפים את הגבינה היטב בפירה ומועכים לצורה של לביבה.

10 חוזרים על הפעולה עם כל התלוליות.

11 בכלי עמוק טורפים 3 ביצים.

12 בכלי עמוק נוסף, שמים 1.5 כוסות קמח לבן.

13 טובלים כל לביבה בביצה ואז בשכבה דקה של קמח, חוזרים ומניחים על המגש.

14 מחממים שמן לטיגון עמוק, 160-190 מעלות.

15 מטגנים את הלביבות עד להזהבה ומעבירים לכלי עם נייר סופג.

16 מגישים חם.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?