אופן הכנה

1 מחממים מים בסיר, מוסיפים את גרגירי התירס, חלב הסויה והשום ומבשלים כ – 20 דקות עם מכסה

2 חותכים את הפטריות לקוביות בגודל בינוני

3 מחממים מחבת, ומניחים בה את הפטריות

4 מוסיפים טימין טרי קצוץ, שמן קנולה, מלח, פלפל שחור ובלסמי, מבלשים מעט ומורידים מהאש

5 כעבור 20 דקות של בישול הפולנטה, מורידים את הסיר מהכיריים, מוציאים מעט מהמים ומתחילים לטחון את הפולנטה בזרת בלנדר מוט, מוסיפים מים ממי הבישול לפי הצורך

6 שמים את רצועות הבקר בקערה, משמנים מעט בעזרת שמן קנולה, מלח, פלפל שחור ומערבבים היטב

7 צורבים על מחבת את הפילה על פי מידת העשיה הרצויה

8 מרכיבים את המנה: לוקחים צלחת עמוקה, מוזגים מהפולנטה בעזרת מצקת, מעליה מניחים פטריות ונתחי בשר, מעטרים במעט טימין ומעט שמן כמהין

הרשמה לאתר

כבר נרשמתם לאתר בעבר?

שכחת סיסמה?

בחרו סיסמה חדשה

פולנטה בקר ופטריות של יהודה עמר – כמו במסעדה

מתכון של יהודה עמר לארוחת גורמה של פולנטה אוורירית עם רצועות בקר ופטריות מוקפצות שאפשר להכין בבית ולהרגיש כמו במסעדה.

אולי יעניין אותך גם

לחם שום קריספי קל להכנה

מתכון לקרפ במילוי שוקולד

פסטה בנינג’ה ספידי

אולי יעניין אותך גם:

גולבאקי – כרוב ממולא בבקר ואורז עם רוטב עגבניות

נודלס עם ירקות עם רוטב מושלם

לביבות תפוחים אווריריות – פנקייק תפוחים פולני

צפייה בסרטון

התחברות

עדיין לא רשומים?