הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
מתכון לפיצה ביתית קלה וטעימה
טל מוסרי מגיע לפיצה גרינברג ויחד עם השף ניצן רז הם מכינים פיצה שאפשר להכין בבית עם הילדים בחופש הגדול
מערכת
29.09.2021
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבצק פיצה
620 מ”ל מים
1 ק”ג קמח פיצה
2.5 גרם שמרים
1/2 כף גרם סוכר
5 כפיות מלח
1 כף שמן זית
לרוטב
קופסת שימורי עגבניות פולפה
לציפוי
גבינת מוצרלה מגורדת
ירקות וגבינות לבחירתכם
אופן הכנה
1 בקערה מניחים את כל החומרים מלבד שמן הזית לפי הסדר הבא: קמח, מים, סוכר, שמרים ולבסוף מלח. לשים היטב עד לקבלת בצק גמיש ומכדררים לכדור. משמנים בשמן זית מכל צידי כדור הבצק, מכסים במגבת ומניחים לתפיחה כשעתיים עד להכפלת הנפח.
2 כעבור שעתיים, או כשהבצק מכפיל את נפחו, מוציאים מהקערה ומחלקים לכדורים בגודל שווה. מכסים שנית במגבת ומניחים לתפיחה שניה של כ-20 דקות על מנת שהבצק ינוח.
3 מחממים תנור על החום הגבוה ביותר. מומלץ להניח אבן אפיה במרכז התנור. במידה ואין לכם אבן כזו, ניתן להניח תבנית הפוכה ולחמם היטב.
4 פותחים את הבצק: על משטח מקומח, מניחים כדור בצק בכל פעם, ופותחים בעזרת מערוך או הידיים.
5 מוסיפים רוטב עגבניות ומורחים בעזרת כף על כל חלקי הפיצה, ומשאירים שוליים דקים.
6 זורים גבינת מוצרלה, ירקות וכל תוספת העולה על רוחכם.
7 אופים כ-8 דקות או עד שהשוליים נאפים עד הזהבה והגבינה מותכת.
עקבו אחרינו
