פרלינה:

1 מקרמלים את הצנוברים הקלויים קלות עם סוכר

2 טוחנים עד קבלת מחית אחידה. שומרים בטמפ’ החדר

3 לגיוון ניתן להכי פרלינה שקדים/שומשום מאותן הכמויות בדיוק כמו פרלינה צנובר, רק להמיר את הצנובר בשקד קלוי/ שומשום

שכבת פרי:

1 טוחנים היטב את הפרי ומוסיפים את מסת הסוכר והפקטין. מבשלים עד ל 103 מעלות

2 מצננים ומעבירים לשקית זילוף

קצפת שוקולד חלב:

1 מרתיחים את השמנת עם מעט וניל ואניס ויוצקים על השוקולד. מקררים לפחות 4 שעות ולאחר מכן מקציפים עד לקבלת קצפת אוורירית

הרכבת הפוטיפור:

1 בכוס השוקולד מזלפים בעדינות: פרלינה, שכבת פרי וקרם שוקולד. מעטרים ומגישים

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?