מרק עדשים וגזר קל להכנה
מתכון למרק עדשים וגזר – מרק מנחם, בריא וקל להכנה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
למרק
5 גזרים גדולים
1/4 כוס שמן זית
1 כוס עדשים אדומות
2 בצלים קצוצים
2 פלפלים אדומים, קצוצים
4 שיני שום כתושות
8 כוסות מרק עוף
1 כפית כמון
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
צרור כוסברה קצוצה
אופן הכנה
1 מחממים את שמן הזית בסיר גדול למרק
2 מטגנים את הבצל עד שמזהיב
3 מוסיפים את הגזר והפלפלים ומטגנים תוך ערבוב במשך 20 דקות
4 מוסיפים את השום ומטגנים עוד כ- 2 דקות.
5 מוסיפים את העדשים ומערבבים
6 יוצקים את מרק העוף ומערבבים
7 מנמיכים את האש, מוסיפים את צרור הכוסברה, הכמון, הכורכום, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מבשלים על אש קטנה 30 דקות.
8 מעבירים את המרק לבלנדר ומערבים לקבלת מחית
9 מחזירים לסיר ומחממים כ-5 דקות נוספות.
10 בתאבון!