מאפה חצילים צלויים עם מוצרלה
מתכון לארוחה קטנה ומלוחה עם חצילים בגריל, עגבנייה ומוצרלה
![](https://cdn.goodlifetv.co.il/wp-content/uploads/2022/03/09182503/AdobeStock_327637466.jpg)
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1 גליל בצק עלים
2 חצילים (בינוני)
200 גרם רסק עגבניות (או מרוסקות)
מלח
שמן זית
בזיליקום
200 מוצרלה
40 גרם גבינה פרמזן או פקורינו מגורדת
אופן הכנה
1 קולפים חצילים ופורסים לעיגולים
2 צולים את החצילים על הגריל, מורידים מהאש ומזלפים בשמן זית
3 מחממים תנור ל 200 מעלות
4 מערבבים רסק עגבניות עם מלח, שמן זית ובזיליקום
5 פורסים את הבצק בתבנית, מורחים מחצית מהרוטב על הבצק, מניחים את החצילים הקלויים, בוזקים את שאר הרוטב ומפזרים מוצרלה וגבינה מגורדת
6 מפקלים את הבצק מהפינות פנימה ומכניסים לתנור ל 20 דקות