סלט משמשים על טחינה עם רכז רימונים של הילה אלפרט

עם מזלג, או עם כף – סלט קייצי על מצע טחינה של הילה אלפרט.

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

1 כוס משמשים מתוקים, חפים מגלעין
1 פלפל ירוק חריף ללא הגרעינים, פרוס לפרוסות דקות
1 חופן נדיב של עלי כוסברה
1 שן שום קצוצה דק
1 שמן זית
1 מלח גס
לטחינה:
150 ג’ טחינה גולמית
3 כפות רכז רימונים
1 כף סויה
מים פושרים
אופן הכנה
1 חותכים את המשמשים לרצועות דקות
2 מוסיפים פנימה את עלי הכוסברה, השום הקצוץ, הפלפל החריף
3 מתבלים את הסלט בשמן הזית וממליחים במלח גס ובפלפל
4 במקביל מכינים את הטחינה – מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת המרקם הרצוי
5 טועמים ומתקנים תיבול
6 בכלי הגשה יוצרים מצע מהטחינה ומעליו נותנים את הסלט
7 מגישים מיד

עקבו אחרי ערוץ האוכל

0 תגובות