אופן הכנה

1 מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, רצוי גם בתחתית וגם בדפנות

2 שוברים את העוגיות (לוטוס ופתי בר) לחתיכות גסות ומכניסים לקערה גדולה. מניחים בצד

3 בקערה חסינת חום ממיסים שוקולד מריר, מייפל, חמאה ושמנת מתוקה בפולסים קצרים במיקרוגל

4 מוציאים, ומערבבים לתערובת אחידה

5 מוסיפים קקאו ומערבבים היטב

6 מעבירים את תערובת השוקולד לקערה הגדולה עם שברי העוגיות ומוסיפים את אגוזי הלוז

7 מערבבים היטב עד שכל העוגיות מכוסות בשוקולד

8 מעבירים את התערובת לתבנית, ומדי פעם דוחסים בעזרת כף, כדי שלא ייוותרו כיסי אויר בעוגה

9 עוטפים בניילון נצמד או נייר כסף את התבנית ומכניסים להקפאה למשך שעה לפחות

10 אחרי שעה ממיסים במיקרוגל צנצנת לוטוס

11 כשהממרח נוזלי, מוציאים את התבנית מהפריזר ושופכים מעליה באופן אחיד את ממרח הלוטוס

12 מישרים, מכסים שוב בניילון או נייר כסף ומחזירים להקפאה לעוד לפחות 3 שעות, עדיף לילה בפריזר

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?