אופן הכנה

1 ליצור בעזרת סכין טורנה חור בבשר בעומק 1 ס”מ .

2 להכניס לתוך החור שיני שום שלמות.

3 למרוח על השוק חרדל, סילאן, שמן הזית, קימל, גרגירי כוסברה המלח והפלפל.

4 לעסות את שוק הטלה בתערובת.

5 להניח בתבנית שמתאימה לתנור את תפוחי האדמה, הבטטות, הארטישוק הירושלמי עגבניות שרי ועשבי התיבול מעל. ואת שוק הטלה עם שאריות הרוטב וכוס מים.

6 להכניס לתנור בחום 200 מעלות ל-30 דקות עד לקבלת צבע זהוב צלוי

7 להפוך השוק ולצלות 30 דקות נוספות מהצד השני עד לקבלת צבע זהוב צלוי

8 לכסות בנייר כסף ולבשל כשעה נוספת בחום נמוך של 150 מעלות

9 להוציא את הטלה ולפרוס אותו במרכז השולחן, לעיני האנשים.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?