מהיום לא צריך לסוע רחוק ולעמוד בתורים בשביל כנאפה איכותי – נימוח, פריך, גבינתי ומתוק

22.08.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

1 חבילת שיערות קדאיף

1 מלית למאפים של השף הלבן או גבינת ריקוטה

1 חמאה

1 מוצרלה מגורדת

לרוטב:

1 תמצית מי זהר

1 תמצית מי וניל

1 סוכר

1 הל טחון

המתכון מותאם למחבת קוטר 20.

1 מערבבים בקערה חצי מחבילת המלית או חבילה שלמה של ריקוטה עם שתי כפות ריקוטה וכפית תמצית וניל

2 ממיסים במחבת קטנה 25 גרם חמאה

3 לוקחים את שערות הקדאיף (אפשר גם כשהם קפואים) ומשטחים על המחבת עד כסנטימטר. מורחים מעל את תערובת הגבינות

4 מכסים את המחבת ומבשלים על הלהבה הכי נמוכה כ 10 דקות או עד שהתחתית זהובה

5 בסיר קטן שמים כוס מים וחצי כוס סוכר

6 מוסיפים כחצי כפית מי זהר ורבע כפית הל, מבשלים ללא מכסה על אש בינונית עד שהסירופ נהפך למעט סמיך

7 שהכנאפה מוכן הופכים אותו על צלחת ושופכים מעל את הסירופ, רצוי לקשט בפיסטוקים קלויים או גלידת יוגורט

הרשמה לאתר