הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
עוגת צ׳אי בציפוי שוקולד לבן של קרן אגם
קרן אגם, גורו האפיה הביתית חוזרת בעונה חדשה עם מתכונים ידידותיים שתמיד עובדים! הפעם תכנית שמוקדשת לעוגות שחייבים להמשיך וליישר כי אפשר לעמוד בפני הפיתוי והפעם קרן מכינה עוגת צ׳אי בציפוי שוקולד לבן.
זמן הכנה
20 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
חלבי/פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
תבנית עגולה מתפרקת קוטר 24:
1 כוס (200 גרם) סוכר חום בהיר
3/4 כוס (150 גרם) סוכר לבן
4 ביצים גודל L
1.5 כוסות שמן קנולה
1/2 כוס (120 מ"ל) חליטת צ׳אי
1 כפית תמצית וניל
3 כוסות קמח (420 גרם) לבן
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית אבקת סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
כוס ושליש (200 מ"ל) יוגורט עזים
לציפוי:
150 גרם שוקולד לבן
¼ כוס שמנת להקצפה
מידות והמרות משקל באפייה>
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפייה עגולה קוטר 24 מתפרקת
2 מניחים שני תיונים ברבע כוס מים רותחים ונותנים להם לעמוד.
3 בקערה טורפים בעזרת מטרפה ביצים וסוכר חום למשך 2-3 דקות עד לקבלת תערובת מעט תפוחה. מוסיפים את השמן לאט לאט תוך כדי שממשיכים לטרוף.
4 מוסיפים את התה ומערבבים.
5 מוסיפים קמח, אבקת אפייה, מל, תמצית וניל ואבקת סודה לשתייה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
6 לבסוף מוסיפים את היוגורט ומערבבים היטב.
7 מעבירים את התערובת לתבנית קוטר 24 מתפרקת ואופים כ 40 דקות, עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים עליו.(ממליצה להתחיל לבדוק אחרי 1/2 שעה)
8 מצננים את העוגה מעט ומכינים את הציפוי:בקערה חסינת חום במיקרו מחממים שמנת להקצפה.
9 מוציאים ומכניסים פנימה שוקולד לבן ונותנים לזה לעמוד חמש דקות .
10 מערבבים ומצפים את העוגה ומגישים.
טיפים מקרן:
1 שומרים את העוגה כשהיא עטופה היטב בטמפרטורת החדר.
2 לפרווה ניתן להמיר יוגורט בעוגה בקרם קוקוס או שמנת צמחית.
עקבו אחרינו
2 תגובות
מה עם הסוכר הלבן ? לא מופיע באופן ההכנה. 🙂
דקלה says:
המלצה
ממליצה להכניס לעוגה שוקולד צ’יפס לבנים. יחד עם קרם השוקולד לבן יוצא מושלם
ממליצה להכניס לעוגה שוקולד צ’יפס לבנים. יחד עם קרם השוקולד לבן יוצא מושלם
רחלי says: