הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
עוגת גבינה כשרה לפסח עם תותים
מתכון לעוגת גבינה ללא קמח, עוגה מטריפה וכשרה לפסח, תצטרכו להיות סבלניים כי אפשר לאכול אותה רק למחרת. מתכון מנצח של גלית בידרמן
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעתיים + לילה במקרר
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
5 ביצים L
200 גר׳ (1 כוס) סוכר
500 גר׳ גבינה לבנה 5%
250 גר׳ גבינת שמנת
200 מ״ל (1 גביע) שמנת חמוצה 15%
1 כף גרידת לימון
120 גר׳ (8 כפות) קורנפלור
אופן הכנה
1 מחממים תנור על חום של 140 מעלות.
2 בתחתית התנור מניחים תבנית עם כוס מי ברז.
3 בקערה מערבבים היטב חלמונים, גבינות, שמנת חמוצה, וגרידת לימון
4 מקציפים חלבונים וסוכר עד לקצף יציב אך לא נוקשה מידיי.
5 מאחדים קערות בתנועת קיפול עדינה עם מטרפה עד איחוד.
6 מוסיפים את הקורנפלור בהדרגה, ומערבבים בעדינות עד שאין גושים.
7 מניחים נייר אפייה בתחתית התבנית ומרססים בשמן בדפנות. מוזגים את הבלילה לתבנית ודופקים היטב להוצאת בועות.
8 מכניסים לתנור ואופים 110 דק׳. כל 30 דק׳ פותחים את התנור ונותנים לאדים לצאת. אם הצטברו נוזלים על דלת התנור מנגבים אותם.
9 מתנור לתנור. התנור שלי חזק ולכן זמן האפייה יכול להתארך ל- 120- 130 דק׳.
10 כשהחלק העליון קפיצי אך יציב, סוגרים את התנור, פותחים את הדלת ומשאירים את העוגה בפנים כשעתיים.
11 מעבירים למקרר ללילה. הופכים על תחתית ושוב הופכים לצלחת הגשה. זורים באבקת סוכר ומקשטים בתותים או כל פרי שאוהבים.
עקבו אחרינו
2 תגובות
לא צריך שמנת מתוקה ?
דלית says:
המתכון הספציפי הזה הוא ללא שמנת מתוקה
המתכון הספציפי הזה הוא ללא שמנת מתוקה
rotem says:
מושלם
וואו!!! ניסיתי
מושלם
וואו!!! ניסיתי מושלם
לי says: