הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
בצלים ממולאים בשר ומקורמלים בתנור של ג'קי אזולאי
מנת חג שתשדרג לכם את כל הארוחה – מתוך התוכנית "פשוט ג'קי" פרק 6
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבצלים הממולאים:
7 בצלים גדולים שלמים
1 קופסא עגבניות מרוסקות
1 בצל קצוץ דק
1 כוס אורז מבושל
שמן זית
500 גרם בשר טלה טחון
1/3 כוס צנוברים
חופן כוסברה
חופן פטרוזיליה
מלח
פלפל שחור גרוס
בהרט
קינמון
לרוטב:
שאריות הגלדים טחונים דק
¼ כוס שמן זית
3 כפות רכז רימונים
3 כפות סילאן
כף סוכר חום
מעט קינמון
מלח
פלפל שחור גרוס
1 כוס מים
אופן הכנה
הממולאים:
1 חורצים את הבצלים עד לאמצע ומבשלים במים רותחים כ- 20 דקות. מסננים ומקררים.
2 מערבבים את האורז עם הבשר, הבצל הקצוץ, הצנוברים, חצי קופסת עגבניות מרוסקות, כוסברה ופטרוזיליה קצוצים. מתבלים בפלפל שחור, מלח, בהרט, נגיעת קינמון ומעט שמן זית.
3 מקלפים את הבצלים ומפרקים אותם לגלדים (את הגלדים שלא נראים טוב נשמור בצד לרוטב). ממלאים כל עלה בתערובת.
הרכבת הסיר:
1 מחממים מעט שמן זית בתחתית סיר סוטאז׳.
2 טוחנים או קוצצים במעבד מזון את שאריות הגלדים
3 מטגנים אותם בתחתית הסיר
4 מוסיפים רכז רימונים, סוכר חום וסילאן. מקרמלים הכל יחד.
5 מוסיפים חצי קופסת עגבניות מרוסקות.
6 מתבלים במלח, פלפל וקינמון ומסדרים את הבצלים בסיר.
7 מוסיפים כוס מים ועוד רכז רימונים מלמעלה.
8 מבשלים על הכיריים 20-25 דקות.
9 מכניסים לעוד 10 דקות בתוכנית גריל בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות.
עקבו אחרינו
6 תגובות
הצג תגובות נוספות
הכנה חליקת ערב לפני
האם ניתן להכין את הממולאים ערב לפני (לשמור במקרר) ולהרכיב את המנה ביום למחרת?
האם ניתן להכין את הממולאים ערב לפני (לשמור במקרר) ולהרכיב את המנה ביום למחרת?
אינה says:
את המילוי אפשר להכין לפני ולשמור במקרר, כן
את המילוי אפשר להכין לפני ולשמור במקרר, כן
adi says:
מדהים
מתכון פשוט משגע!! פשוט אלופה
מתכון פשוט משגע!! פשוט אלופה
שרה says:
אכן משתמשים באורז מבושל כמו שנאמר במתכון הכתוב
אכן משתמשים באורז מבושל כמו שנאמר במתכון הכתוב
adi says: