הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
מרק בסגנון הודי עם עדשים וקרם קוקוס
מרק בסגנון הודי עם עגבניות, עדשים, קרם קוקוס וכוסברה
מערכת
24.02.2022
הוספת תגובה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
3 כפות שמן קנולה
1 בצל קלוף, קצוץ
4 שיני שום קלופות, כתושות
3 ס"מ שורש ג'ינג'ר, מגורר
2 גבעולי סלרי, קצוצים
1/2 כפית פלפל שאטה יבש, גרוס (לא חובה)
2 כפיות אבקת קארי
1 כפית זרעי כוסברה טחונים
1 כפית סוכר
מלח ופלפל שחור גרוס, לתיבול לפי הטעם
1 פחית (200 גרם) רסק עגבניות ליקופן טבעי יכין
2 פחיות (800 גרם) פולפה עגבניות ליקופן טבעית יכין
2 כוסות (480 גרם) מים
2 כוסות עדשים כתומות יבשות, שטופות
1 פחית (400 מ"ל) קרם קוקוס טבעי
1/2 כוס כוסברה, עלים בלבד
אופן הכנה
1 מחממים שמן בסיר גדול מעל להבה גבוהה. מוסיפים לשמן בצל, שום כתוש, שורש ג'ינג'ר וסלרי ומטגנים שתי דקות
2 מוסיפים לסיר תבלינים ורסק עגבניות ליקופן ומטגנים עוד שתי דקות
3 מוסיפים לסיר פולפה עגבניות ליקופן, מים ועדשים, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים מעל להבה נמוכה חצי שעה, או עד שהעדשים הכתומות מתפרקות
4 מוסיפים לסיר קרם קוקוס ומבשלים עוד שתי דקות. טועמים ומתקנים תיבול. אם המרק יצא סמיך, מוסיפים עוד מעט מים רותחים
5 יוצקים את המרק לקערות הגשה, מפזרים מעל עלי כוסברה ומגישים חם
בשיתוף יכין
עקבו אחרינו
