פרעצל קל להכנה

מתכון לפרעצל (לא תאמינו כמה קל להכין) ממליצים להגיש עם סלט ביצים הכי טעים בעולם (לינק למתכון בסוף). מנה שתוציא אתכם.ן מאסטר שף של הבית

כמות מספיקה ל
מנות

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

לפרעצל:
2 כוסות קמח לחם
כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר לבן
50 גרם שמן קנולה (1/4 כוס)
כף מלח
280 מ"ל מים (כוס ו3 כפות)
לבישול במים של הפרעצל:
סיר עם 2-3 ליטר מים
2 כפות סילאן
2 כפות אבקת סודה לשתייה
מלח גס לפיזור
אופן הכנה
1 מכניסים לקערת המיקסר קמח, שמרים, שמן, מלח ומים על מהירות נמוכה ל10-12 דקות עד שמתקבל בצק אחיד
2 מכניסים את הבצק לקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים לשעה, שעה וחצי
3 לאחר התפיחה מחלקים את הבצק לכדורים בגודל 45 גרם בערך (קצת יותר מכדור פינג פונג)
4 מכסים את הכדורים במגבת ומניחים בצד להתפחה נוספת של כ 15 דקות
5 מרתיחים מים בסיר עם סילאן ואבקת סודה לשתייה
6 מגלגלים כל כדור לגליל קצר, מכניסים לסיר המבעבע 4-5 גלילים לזמן של בערך דקה ומוציאים לתבנית עם נייר אפייה
7 בעזרת סכין יוצרים חריץ באמצע ולאורך פרעצלס ומפזרים מלח גס
8 מחממים תנור ל200 מעלות, מכניסים את הגלילים שבישלנו מעט במים לתנור לכ 20-25 דקות עד שהם מזהיבים
9 מגישים עם איזו תוספת שאוהבים, אנה ממליצה על סלט ביצים – קישור למתכון בשורה מתחת

מתכון לסלט ביצים הכי טעים שתאכלו כאן

ממליצים להגיש עם סלט ביצים, אבל גם נוטלה תופס. צילום: ערוץ האוכל

    הרשמה לניוזלטר

    !זמן מעולה להרשם לניוזלטר שלנו
    .הישארו מעודכנים בתכנים של כל הערוצים

    עקבו אחרינו

    3 תגובות

    • 3

      ברכתו

       האם ברכתו מזונות?

       האם ברכתו מזונות?
      נוי says:
      • כן

        כן
        rotem says:
    • 2

      צריך 3 וחצי כוסות קמח אם לא זה יצא כמו בלילה

       

       
      בן says:
    • 1

      500 גרם קמח זה 3 וחצי כוסות. (כוס קמח = 140 גרם), ולא 2 כוסות כפי שכתוב. אז כמה קמח צריכים?

       

       
      שושי says:
      • 2 כוסות קמח. תוקן

        2 כוסות קמח. תוקן
        rotem says:

    אולי יעניין אותך גם: