הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
עוגת שמרים שוקולד מושלמת
מתכון לעוגת שמרים מושלמת עם מלא שוקולד, מתוך הבלוג נועה מתכונים קלים וטעימים
הוספת תגובה 
זמן הכנה
שעתיים
דרגת קושי
בינוני
זמן הכנה כולל
7 שעות
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
בצק
250 גרם קמח לבן
1 כף שמרים יבשים
75 גרם חמאה מומסת
1/3 כוס חלב
1 ביצה בגודל מדיום (M)
1/5 כוס לבן
1/4 כפית מלח
מילוי
ממרח שוקולד
חצי טבלת שוקולד חלב
חצי טבלת שוקולד לבן
ציפוי
ביצה טרופה
מי סוכר
חצי כוס סוכר
חתי כוס מים חמים
אופן הכנה
בצק
1 מערבבים בקערה את הקמח עם השמרים.
2 במיקסר וו גיטרה מערבבים את שאר המרכיבים עד שהם הופכים לתערובת אחידה ומוסיפים את תערובת הקמח.
3 מערבבים כ-5 דקות ומכסים את הקערה עם ניילון נצמד להתפחה.
4 את הבצק מתפיחים כ-5 שעות בחוץ או לילה במקרר.
מילוי
1 לאחר ההתפחה מרדדים את הבצק, מורחים את השוקולד, מפזרים את השוקולדים הנוספים מעל ומגלגלים לרולדה.
2 מכניסים את הרולדה למקפיא ל-15 דקות כדי שהבצק לא יהיה דביק ויהיה קל לעבודה.
3 חוצים את הרולדה, יוצרים את צורת העוגה ומעבירים לתבנית אפיה (אינגליש קייק). מכסים שוב את הבצק ומתפיחים כ-35 דקות.
אפייה
1 לאחר ההתפחה מורחים בביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 170° ל30 דק׳ (עד שישחים והבצק יהיה מוכן).
הגשה
1 בזמן האפייה מערבבים חצי כוס סוכר וחצי כוס מים חמים ויוצרים מי סוכר.
2 כשהעוגה מוכנה מוציאם אותה מהתנור ומברישים אותה במי הסוכר.
עקבו אחרינו
