אופן הכנה

1 שמים בקערה את הקמח, מלח והמים ולשים לבצק אחיד

2 מחלקים לכדורים של 150 גרם

3 מורחים אותם בשמן ועוטפים בניילון נצמד ומניחים למנוחה של שעתיים לפחות במקרר

4 מחממים תנור ל 180 מעלות

5 בינתיים קוצצים דק את עלי התרד השטופים והיבשים, מוסיפים שום קצוץ, מפוררים את גבינת הפטה ומערבבים היטב עם שמן הזית

6 על משטח נקי מורחים שמן ופותחים את כדורי הבצק לעלים דקים דקים

7 שמים בשליש התחתון של כל עלה כמות נאה מהתערובת ומגלגלים לנחש ואז לשבלול ומניחים בתבנית. עושים כך עם כל הכדורים

8 מברישים בביצה ומפזרים שומשום, מכניסים לתנור ל 25 דקות

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?