הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
פריקסה קל להכנה
מתכון לפריקסה, לחמניה מטוגנת מבצק שמרים עם איזה מילוי שתרצו של הבלוגרית סיוון שמחי
סיוון שמחי
17.09.2023
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
כף מלח
4 כפות סוכר
40 מ"ל שמן (2.5 כפות)
600 מל מים (תלוי בספיחת הקמח)
כף ערק
אופן הכנה
1 בקערת המיקסר שמים קמח ,שמרים וסוכר ומערבבים לאיחוד
2 מוסיפים את המלח ומערבבים שוב.
3 מפעילים את המיקסר על מהירות איטית ומוסיפים את השמן והמים בהדרגה (לא את כל המים ,כל פעם מוסיפים קצת לפי הצורך ,הבצק אמור לצאת בסוף מעט דביק)
4 לשים 10 דקות ומוסיפים את הערק. ממשיכים ללוש כ3 דקות עד שכל הערק נטמע בבצק.
5 מתפיחים את הבצק בקערה משומנת עד להכפלת נפחו
6 בנתיים כשהבצק תופח נכין רצועות מנייר אפייה שעליהם נניח את כדורי הבצק. לאחר שהבצק תפח נחלק אותו ל20 כדורים שווים (כל כדור 80 גרם) ונעצב לצורת פריקסה.
7 נניח ברצועות נייר האפייה שהכנו ונתפיח לעוד 40 דקות
8 מחממים את השמן עד שהוא מגיע ל 165-170 מעלות
9 מטגנים את הפריקסה עד שמשחים מכל הכיוונים, מוציאים לנייר סופג
10 ממלאים במה שאוהבים: טונה, תפוח אדמה, ביצה קשה, אריסה, מלפפון חמוץ ,סלט ,זיתים ומגישים!
עקבו אחרינו
