הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
סלט חצילים במיונז – קליל להכנה!
מתכון פשוט של סלט חצילים קלויים עם מיונז ושום שמיר
מערכת
22.09.2022
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
2 חצילים בינונים
צרור שמיר קצוץ
6 – 5 שיני שום כתושות
3/4 כף מיונז
חצי לימון סחוט
כפית חומץ
מלח
פלפל
אופן הכנה
1 מחוררים את החצילים בעזרת מזלג, מניחים כל חציל על הלהבה הגדולה ביותר וקולים אותו במשך כ-25 דקות. מידי פעם מסובבים את החציל על מנת שיתרכך מכל הצדדים ויספוג את טעם העישון. מורידים מהאש כאשר החציל התרכך לחלוטין
2 חותכים כל חציל לחצי לאורכו ובעזרת כף או מזלג מוציאים את בשר החציל (מומלץ להסיר את הזרעים למניעת מרירות)
3 מעבירים למסננת בין 5-10 דקות, לניקוז עודפי נוזלים
4 מניחים על קרש גדול, קוצצים ומעבירים לקערה יחד עם שאר המרכיבים. מתבלים, מערבבים ומגישים
עקבו אחרינו
