הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
בסבוסה מהירה וקלה להכנה
מתכון קל לבסבוסה, עוגת סולת עסיסית שאי אפשר להפסיק ליישר
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה+זמן ספיגת הסירופ
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לסירופ סוכר:
1 כוס סוכר
1 1/2 כוסות מים
1/4 כוס קוניאק (לא חובה)
מיץ מ 1/2 לימון
גרידת לימון מחצי לימון
לעוגה:
2 כוסות סולת
1 כוס קמח שקדים (או שקדים טחונים)
1 כוס פירורי לחם
1 כפית אבקת אפייה
4 ביצים
1/2 כוס סוכר
200 גרם חמאה מומסת
1 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן
1 כפית תמצית שקדים
1/4 כוס קוניאק (לא חובה)
1/4 כפית מלח
שקדים שלמים לקישוט
אופן הכנה
מתחילים עם הסירופ:
1 מוסיפים את כל מרכיבי הסירופ לסיר קטן על אש בינונית גבוהה למשך כ-20 דקות עד שהוא מגיע למרקם כמו סירופ
2 מניחים בצד להתקרר
לעוגה:
1 מחממים תנור 180 במצב מאוורר
2 טורפים בקערה ביצים, סוכר, תבלינים ותמצית שקדים עד לקבלת תערובת תפוחה
3 מוסיפים חמאה מומסת וממשיכים לטרוף עם המיקסר
4 מוסיפים את הקוניאק ומערבבים
5 מקפלים את קמח השקדים, הסולת, פירורי הלחם ואבקת האפייה
6 מרפדים ומשמנים תבנית עוגה בגודל 25X25 ס"מ ויוצקים פנימה את בלילת העוגה
7 אופים כ-30-40 דקות עד שהעוגה מזהיבה
8 מוציאים את העוגה מהתנור ומקשטים בשקדים
9 דוקרים את העוגה עם שיפוד עץ, בנדיבות, כמה שיותר חורים – ככה הסירופ ייספג היטב בעוגה
10 יוצקים על העוגה את הסירופ שהתקרר
11 מניחים לעוגה לשבת כמה שעות כדי לספוג את הסירופ ולהתמצק כדי להבטיח חיתוך קל
עקבו אחרינו
4 תגובות
הצג תגובות נוספות
בסבוסה
אפשר שמן במקום חמאה?
אפשר שמן במקום חמאה?
Aviva Bendavid says:
אפשר בההחלט לנסות תחליף של שמן
אפשר בההחלט לנסות תחליף של שמן
rotem says:
בסבוסה
אפשר לשים קוקוס במקום פירורי לחם?
אפשר לשים קוקוס במקום פירורי לחם?
גולדי says:
המתכון הספציפי הזה הוא עם פירורי לחם.
אבל אפשר לנסות לשים קוקוס 🙂
המתכון הספציפי הזה הוא עם פירורי לחם. אבל אפשר לנסות לשים קוקוס :)
rotem says:
בסבוסה
בבסבוסה לא שמים ביצים ולא פירורי לחם זו עוגת סולת
בבסבוסה לא שמים ביצים ולא פירורי לחם זו עוגת סולת
שוקי says: