הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
שקשוקה קארי מדהימה
מתכון לשקשוקה עם עדשים כתומות, קארי וחלב קוקוס – למי שרוצה ארוחת בוקר (או ערב) קצת אחרת
זמן הכנה
10 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
40 דקות
כשרות
פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
ל-4 מנות
2 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות גס
½ כוס עדשים כתומות
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות אבקת קארי
1 ליטר ציר ירקות
200 מ"ל חלב קוקוס
150 גרם בייבי תרד
4 ביצים
חופן גדול של עלי כוסברה קצוצים גס
אופן הכנה
1 מחמממים במחבת שמן זית
2 מוסיפים את הבצל, השום וקורט של מלח ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות במשך 2-3 דקות
3 מוסיפים את רסק העגבניות, אבקת הקארי, העדשים ומערבבים אותם תוך כדי בישול למשך דקה נוספת
4 מוסיפים את הציר ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, במשך 20-25 דקות, עד שהעדשים קרמיות ומתרככות
5 מערבבים 2/3 מחלב הקוקוס והבייבי תרד, מבשלים עד שהם מתרככים
6 טועמים ומתקנים תיבול אם צריך
7 שוברים את הביצים ומוסיפים למחבת בזהירות
8 מכסים ומבשלים על אש קטנה 6-7 דקות לבישול הביצים לפי טעמכם.ן
9 לפני ההגשה בוזקים חלב קוקוס וכוסברה קצוצה מלמעלה
עקבו אחרינו
1 תגובות
מה אפשר במקום עלי תרד?
הילה says:
עלי מנגולד או עשבי תיבול שאוהבים, מומלץ תרד
עלי מנגולד או עשבי תיבול שאוהבים, מומלץ תרד
adi says: