הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
קובה טבעונית
מתכון קל ומפנק לקובה סלק טבעונית ארוחה מושלמת לכל המשפחה
מערכת
13.09.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
30 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה וחצי
כשרות
פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
להכנת הקובה
1.5 כוס סולת מלאה
1/2 כוס מים
2 כפות שמן
1/2 כפית מלח
למילוי הקובה
1 גזר מגורד
2 כפות גרעיני חמניה קלויים
1 בצל
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
1 כף רוטב סויה
1 כפית כורכום
1/2 כפית מלח
5 שיני שום קצוצות
להכנת הרוטב
1 בצל
4 עגבניות
3 גבעולי סלרי
1 קישוא
1/2 כוס רסק עגבניות
3 שיני שום
1 כפית סוכר חום
1 כפית כורכום
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
מעט שמן קנולה
מים רותחים
אופן הכנה
להכנת הקובות
1 מערבבים את כל המצרכים, עד שנוצרת עיסה בצקתית
2 לוקחים מתערובת הבצק ויוצרים גומה קטנה
3 את הגומה מרחיבים לעובי של 1/2 ס"מ
4 ממלאים את הגומה במילוי שהכנו (כפית לערך)
5 וסוגרים את הבצק, ומשאירים למנוחה כ- 10 דק'
להכנת המילוי
1 מטגנים את הבצל עד להזהבה
2 מוסיפים את הגזר ואת שאר המרכיבים
3 ממשיכים לערבב כל העת למשך כ- 10 דק'
להכנת הרוטב
1 מטגנים את הבצל במעט שמן עד שמזהיב
2 מוסיפים את הסלרי, הקישוא, העגבניות והשום, וממשיכים בטיגון תוך כדי עירבוב במשך 3 דקות
3 מוסיפים את הרסק ומכסים במים רותחים.
4 מסדרים את הקובות בסיר ומוסיפים עוד מים
5 מוסיפים את התבלינים ומבשלים עם מכסה סגור
6 ממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך כ- 20 דקות.
7 בתאבון!
עקבו אחרינו
