אופן הכנה

1 חולטים את הברוקולי במים רותחים ומסננים

2 חותכים את הבצל והשום לקוביות קטנות

3 בסיר ממיסים את החמאה ומוסיפים את השמן

4 מטגנים קלות את הבצל והשום עד שהבצל נהיה שקוף

5 מוסיפים את פרחי הברוקולי ומאדים כ-3 דקות

6 יוצקים את ציר הירקות והשמנת ומביאים לרתיחה, מתבלים בפלפל, מוסקט ומלח וטורפים היטב שלא יהיו גושים

7 מבשלים כ-25 דקות עד לריכוך מלא של הברוקולי

8 מעבירים את המרק לבלנדר ומערבים לקבלת מחית

9 מחזירים לסיר ומחממים כ-5 דקות נוספות.

10 בתאבון!

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?