אופן הכנה

1 מחממים מחבת.

2 קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות ומכניסים למחבת.

3 לוקחים 5 שיני שום ומגרדים

4 מוסיפים את שיני השום למחבת ומערבבים ביחד עם הבצל.

5 מגרדים את הבטטה ומוסיפים למחבת ומערבבים

6 מנמיכים את האש ומוסיפים את הפרגיות ומערבבים

7 קוצצים את הכוסברה

8 שמים פירורי לחם בקערה ומוסיפים את התבלינים לקערה ומערבבים

9 מוסיפים אבקת מרק בצל למחבת, כוסברה יבשה, תבלין פרגיות, פלפל שחור גרוס, פלפל לבן, פפריקה מתוקה,מלח ומערבבים שוב

10 מכניסים את הכוסברה הקצוצה למחבת ומערבבים

11 מכינים בצלוחית קטנה קמח ומים בשביל הדבקת העלי סיגר.

12 טורפים 2 ביצים בקערה

13 לוקחים עלה סיגר ומתחילים למלא אותו במילוי שהכנו, מקפלים אותו בצדדים ומגלגלים.

14 טובלים את עלה הסיגר בביצה, בפירורי לחם, מדביקים את העלה עם הקמח והמים ומניחים על תבנית האפיה כאשר שמנו עליה נייר אפיה מראש.

15 חוזרים על אותה פעולה עם כל עלי הסיגר

16 מחממים תנור ל 180 מעלות.

17 מכניסים את התבנית לאפייה עד שהם מוזהבים וקריסיפים

אופציה נוספת לטיגון עלי הסיגר:

1 מחממים מחבת עם שמן עמוק.

2 מניחים את עלי הסיגר במחבת ומטגנים עד להזהבה והופכים לצד השני.

3 מוציאים את העלי סיגר מהמחבת ומניחים על נייר סופג

4 מחכים שיתקרר מעט ובתאבון!

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?