הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
עוגיות לאוויין שוקולד צ'יפס של ליאור משיח
מתכון לעוגיית שוקולד צ'יפס ענקית כמו שמגישים במאפיית לאוויין הניו יורקית. יש תור כדי לרכוש את העוגיות האלה – חסכנו לכם.ן תכינו בבית. מתוך לוהט במטבח עם ליאורוש
זמן הכנה
10 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
30 דק'
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
225 גר' חמאה
210 גר' סוכר חום בהיר
100 גר' סוכר לבן
2 ביצים גדולות
360 גר' קמח לבן
1 כפית קורנפלור
¾ כפית סודה לשתייה
¾ כפית מלח
340 גר' שוקולד צ'יפס (או 170 גר' שוקולד צ'יפס + 170 גר' שוקולד מריר קצוץ)
230 גר' אגוזי מלך קצוצים גס
מידות והמרות משקל באפייה>
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל-210 מעלות, טורבו.
2 במיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה, הסוכר החום והסוכר הלבן.
3 מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממתינים להטמעה מוחלטת בין התוספות.
4 מוסיפים את הקמח, הקורנפלור, הסודה לשתייה, מלח, שוקולד ואגוזי מלך ומערבבים רק עד לקבלת בצק אחיד.
5 מחלקים את הבצק ל-8 חתיכות שוות, ויוצרים מכל חתיכה כדור בצק.
6 מניחים על 2 מגשי אפייה, 4 כדורי בצק בכל מגש.
7 טיפ של אלופים: מעטרים בקצת שוקולד צ'יפס מבחוץ.
8 אופים 9-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להשחים מבחוץ.
עקבו אחרינו
3 תגובות
עוגיות יותר קטנות
שלום, אם אני מכינה עוגיות יותר קטנות (חצי מהעוגיות שבמתכון) – כמה זמן אפייה ובאיזה חום? תודה
שלום, אם אני מכינה עוגיות יותר קטנות (חצי מהעוגיות שבמתכון) - כמה זמן אפייה ובאיזה חום? תודה
יפה says:
אותו דבר
אותו דבר
rotem says:
מספר עוגיות
האם יוצא סהכ 8 עוגיות מהמתכון הזה ?
האם יוצא סהכ 8 עוגיות מהמתכון הזה ?
אפרת says:
תלוי בגודל, אנחנו הכנו עוגיות ענקיות ויצאו 8, כן
תלוי בגודל, אנחנו הכנו עוגיות ענקיות ויצאו 8, כן
adi says:
תודה
תודה על המתכון
תודה על המתכון
זהבה זיוי says: