הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
פרגיות ממולאות באורז
מתכון פשוט ומהמם לפרגיות ממולאות באורז בטעם מושלם
מערכת
01.08.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
15 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
8 נתחי פרגיות
מילוי
חצי כוס אורז
חצי כוס מים
1 בצל לבן קצוץ
1 פלפל אדום קלוי
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
צ'ילי גרוס לפי הטעם
ציפוי
5 כפות שמן זית
4 כפות דבש
3 כפות מים
1 כפית פפריקה מתוקה
2 שיני שום כתושות
2 כפיות פלפל שחור גרוס
חצי כפית כורכום
רבע כפית בהרט
1 כפית כוסברה קצוצה
הגשה
1 פלפל אדום קלוי חתוך לקרעים גסים
אופן הכנה
1 מטגנים את הבצל הקצוץ עד לכדי הזהבה, מוסיפים את הפלפל הקלוי לעוד כדקה של טיגון ומורידים מהאש.
2 מערבבים יחד את הבצל המטוגן והפלפל הקלוי יחד עם שאר מרכיבי המלית עד לקבלת תערובת אחידה.
3 מניחים את הפרגיות על משטח, שמים עליהן את המלית, מגלגלים בעדינות וסוגרים בעזרת קיסמים בתנועת נעיצה.
4 שמים בצנצנת את כל מרכיבי הציפוי ומשקשקים היטב כך שכל הרוטב יתערבב.
5 מניחים בזהירות את הפרגיות הממולאות בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומוזגים עליהן את ההציפוי בנדיבות.
6 מוסיפים לתבנית מים כך שיכסו כמחצית מגובה הפרגיות, מזלפים מעט דבש מעל ומכסים את התבנית בנייר כסף.
7 אופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך כ-30 דקות עד לכדי השחמה.
8 בתום 30 הדקות מסירים את נייר הכסף ומבשלים עוד כ-10 דקות ללא כיסוי.
9 בתום הבישול מניחים את הפרגיות על כלי הגשה ומניחים עליהן קרעי פלפל קלוי.
עקבו אחרינו
