הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
בדריג’אני של מסעדת טש וטשה
ארוחה גרוזינית כהלכתה נפתחת תמיד גלילות חצילים במילוי ממרח אגוזים וירוקים.
מערכת
03.10.2021
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
גלילות חציל במילוי אגוזי מלך ושום ל 10 מנות בכל מנה 3 גלילים
3 חצילים ארוכים
400 גר’ אגוזי מלך
6 שיני שום קלוף
1 כוס מים קרים
מלח
פלפל צ’ילי גרוס יבש
אופן הכנה
אופן הכנת החצילים:
1 מקלפים ופורסים חצילים לאורך בעובי 1/2 סמ’.
2 מניחים על מגש אפיה, מורחים עם מברשת אפיה בשמן זית היטב ומפזרים מלח בעדינות.
3 אופים בחום 180 מעלות בתנור שחומם מראש.
4 מקררים מעט.
לממרח האגוזים:
1 טוחנים יחד את האגוזים, השום ,מים, פלפל צ’ילי,מלח, לממרח יציב וחלק.
2 ניתן להוסיף חצי צרור כוסברה .
הרכבה:
1 מורחים 1 כף מממרח אגוזים על החציל מהצד הפחות צלוי.
2 מגלגלים לגלילות ומניחים על צלחת הגשה.
3 מפזרים מעט רימונים מעל ומקשטים ברצועות בצל ירוק.
מסעדת טש וטושה
כתובת: מתחם התחנה, מבנה 5, ת”א | טלפון – 03-6771373
עקבו אחרינו
