עוגת אקווריום מג’לי של מלכת הג’לי

קינוח ג’לי מרשים בצורת אקווריום שכל אחד יכול להכין בבית – מאת מלכת הג'לי ליאת חתוכה .

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

ג’לי שקוף:
750 מ”ל רותחים
250 מ”ל קרים
4 כפות ג’לטין מקצועי של מלכת הג’לי
1.5 כוסות סוכר
12 טיפות תמצית טעם של מלכת הג’לי
1/2 כפית מלח לימון
לצבעים:
500 גרם ג’לי שקוף
150 מ”ל שמנת צמחית/קרם קוקוס/חלב מרוכז
סוכריות גומי בצורת דגים/נחשים
אבקות צבע מאכל של מלכת הג’לי
כלי עבודה:
כף פריזאית, מחט 5 מיל’, מחט הייטק של מלכת הג’לי
כלי עם מים רותחים
צילום: קרין שביט
צילום: קרין שביט
צילום: קרין שביט
אופן הכנה
הג’לי השקוף:
1 במים הקרים ממיסים את הג’לטין ומניחים בצד למשך כ – 5 דקות עד שהנוזלים נספגים
2 במים הרותחים ממיסים את הסוכר, מלח הלימון ותמצית הטעם תוך כדי ערבוב.
3 מאחדים את שתי המסות.
4 מחלקים לכוסות הגשה ומשאירים 6 שעות במקרר.
הכנת הצבעים:
1 ל – 500 מ”ל ג’לי שקוף מוסיפים 150 מ”ל שמנת פרווה/חלב מרוכז/ קרם קוקוס
2 מחלקים למספר כוסיות.
3 לכל כוס מוסיפים קורט אבקת צבע מאכל.
הכנת עוגת האקווריום:
1 מוזגים לקערה ג’לי שקוף ומכניסים למקרר ל – 6 שעות.
2 קורצים גומות בג’לי ומכניסים את סוכריות הגומי [בצורת דגים/נחשים].
3 מכסים את הגומות עם הסוכריות בג’לי שקוף בטמפרטורת החדר.
4 מכניסים למקרר ל – 20 דקות להתייצבות.
5 ממלאים מזרק באחד הצבעים ומתחילים לדקור את הג’ל בצורה של חוטים-חוטים (כפי שמודגם בסרט).
6 כעבור 30 – 20 דקירות מחליפים צבע ועובדים באותה שיטה – כך מקבלים אפקט של צמחיה ואלמוגים באקווריום.
7 מושכים צבע ירוק במזרק ומחברים מחט הייטק משוננת. מזריקים בסמוך לצמחיה ויוצרים אפקט של עלים.
8 מערבבים ג’ל שקוף + שמנת + קורט אבקת צבע מאכל כחול ושופכים על פני האקווריום.
9 מכניסים ל – 30 דקות למקרר.
10 מחלצים את האקווריום מהכלי על ידי טבילה בכלי רחב יותר עם מים רותחים.
צילום: קרין שביט

עקבו אחרי ערוץ האוכל

0 תגובות

עוד תוכן

הנסיכה שאהבה פודינג

ליאור לאטי | 26.09.2021

אולי יעניין אותך גם: