הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
סופגניות אמריקאיות
מתכון לסופגניות אמריקאיות רכות, אווריריות וסופר טעימות
מערכת
24.11.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
שעה
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעתיים
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבצק
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
3/4 כוס סוכר
200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
גביע שמנת חמוצה 9%
3 ביצים L
1 וחצי כוסות חלב
1 כפית מלח
לטיגון: שמן קנולה
לציפוי
1 שמנת מתוקה
2 שוקולד מריר חתוך לקוביות.
סוכרוית צבעוניות לקישוט (לא חובה)
אופן הכנה
1 בקערה מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר
2 מעבירים את התערובת למערבל ומוסיפים את שאר המרכיבים למעט המלח וממשיכים לערבל
3 מוסיפים את המלח בהדרגה וממשיכים לערבב עד להיווצרות בצק דביק
4 להניח את הבצק להתפחה למשך כשעה
5 לאחר שהבצק תפח,להוריד את הנפח על ידי לישה קלה עם הידיים
6 לרדד את הבצק לעובי ס"מ ולקרוץ ממנו עיגולים
7 ובתוך העיגול לקרוץ עוד עיגול קטן יותר
8 להניח את העיגולים על נייר אפיה ולהתפיח לעוד כשעה נוספת
9 לחמם שמן בסיר עמוק, ולטגן את העיגולים עד להזהבה
10 להוציא עם כף מחוררת לצלחת/מגש עם נייר סופג
11 להניח בצד להתקררות
לציפוי
1 לחמם שמנת מתוקה במיקרוגל
2 לאחר שהשמנת חמה מאוד להכניס את קוביות השוקולד ולהמתין כדקה
3 את התערובת לשים בקערה רחבה
4 ניתן להכניס את הסופגניות לתערובת בעזרת מלקחיים
5 להניח על תבנית להתקשות השוקולד
6 אם רוצים להוסיף סוכריות, נותנים לציפוי השוקולד להצטנן 5 דקות ואז טובלים בקערה עם סוכריות צבעוניות, ומניחים בצד להתקשות השוקולד והסוכריות
עקבו אחרינו
