אופן הכנה

1 בקערה מניחים קמח, סוכר ושמרים , מחברים וו לישה ומתחילים לערבב. מוסיפים תוך כדי לישה את השמן זית ולאחר מכן את המים בהדרגה. לבסוף מוסיפים את המלח. ממשיכים את פעילות מעבד המזון לפחות כ- 4 דקות עד בצק חלק , אחיד ודביק.

2 את הבצק מעבירים לקערה משומנת בשמן זית, מניחים להתפחה כשעה בטמפרטורת החדר.

3 בינתיים מחממים תנור גריל ל-230 מעלות על מצב טורבו.

4 אחרי התפחה של הבצק, מוציאים את הבצק מהקערה, מחלקים ל-2 כדורים גדולים ומניחים על משטח מקומח להתפחה, כמובן שמקמחים גם את הכדורים מלמעלה ומכסים במגבת מטבח. את הכדורים מתפיחים כ- 30 עד 40 דקות.

5 אחרי שהכדורים תפחו, מתחילים לעצב את הפיצה: לוקחים כדור בצק שתפח ובעזרת ידיים מקומחות ומשטח מקומח פותחים או משטחים את הבצק לעיגול דק ( אפשר להיעזר גם במערוך).

6 ממשיכים לעיצוב הפיצה: מזלפים קצת שמן זית על הבצק,מניחים מחצית מהעגבניות המרוסקות ומורחים בעדינות בעזרת גב של כף כך שיהיה רוטב על כל הבצק ( להשאיר מעט שוליים ).

7 מעל העגבניות המרוסקות מניחים מחצית מגבינת המוצרלה, עגבניות פרוסות ומיד מכניסים לאפייה.

8 כשהגבינה זהובה מוציאים, מקשטים עם עלי רוקולה, חומץ בלסמי ומניחים במרכז את הבוראטה.

9 מגישים חם ובתאבון!

הרשמה לאתר

כבר נרשמתם לאתר בעבר?

שכחת סיסמה?

בחרו סיסמה חדשה

פיצה בוראטה של עדיקוש

מתכון חגיגי וקל להכנה לשבועות לפיצה עם גבינת בוראטה נשפכת מלמעלה, אין יותר טעים מזה! מתכון שיכנס לתפריט שלכם בבית.

אולי יעניין אותך גם

לחם שום קריספי קל להכנה

מתכון לקרפ במילוי שוקולד

פסטה בנינג’ה ספידי

אולי יעניין אותך גם:

פרחי פילו ממולאים בתפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי של נדיה אליס

קינוח קיצי של גלידת קפה ביתית טבעונית עם קצפת של נדיה אליס

קדירה מנחמת ועשירה של ירקות שורש ביין של נדיה אליס

צפייה בסרטון

התחברות

עדיין לא רשומים?