עוגת לימון בחושה עם גלייז ב-10 דקות
מתכון לעוגה בחושה לימונית, עם גלייז סוכר ולימון בהשראת עוגת הלימון המפורסמת של סטארבקס
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
120 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
1 כוס סוכר לבן
3 ביצים
125 גרם שמנת חמוצה
½1 כוסות קמח
½1 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית אבקת סודה לשתייה
3 כפות מיץ לימון
גרידת לימון מלימון 1
קורט מלח
לסירופ סוכר:
150 גרם אבקת סוכר
מיץ מלימון 1
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל-165 מעלות
2 מקציפים חמאה וסוכר במשך 5 דקות
3 מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה
4 מוסיפים לערבב ומוסיפים את השמנת החמוצה לתערובת
5 מוסיפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ומערבבים היטב
6 מוסיפים גרידת לימון ו3 כפות מיץ לימון ומערבבים
7 מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת ומכניסים לתנור ל 40-50 דקות עד שיוצא קיסם עם פירורים לחים
8 מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים
9 מערבבים בקערה אבקת סוכר ומוסיפים כל פעם כף או 2 כפות של מיץ לימון, לאט ובזהירות, מערבבים היטב עד שנוצר גלייז סמיך שאפשר לשפוך על העוגה. אמור להיות סמיך מאוד
10 שופכים על העוגה, מחכים שמעט יתקשה ויתייצב ומגישים
עוגה מעולה, באמת מזכירה את עוגת הלימון בסטארבקס
כוכי says: