אופן הכנה

1 בקערה מניחים את הבשר הטחון.

2 קוצצים את הבצל, הפלפל החריף והפטרוזליה ומוסיפים לבשר הטחון, מתבלים במלח, פפריקה, כמון, ופלפל שחור.

3 מוסיפים ממרח שום ולשים היטב את התערובת.

4 צרים קציצות שטוחות ומטגנים על מחבת שטוחה עם מעט שמן זית.

5 חותכים עגבניות לחצאים, ממליחים ומוסיפים למחבת – מחממים בטאבון/ תנור כ – 10 – 6 דקות.

6 פותחים את הבצק ואופים בתנור/ טאבון כ – 5 דקות.

7 מורחים סילאן מדולל במעט מים על פני הבצק המוכן.

8 שמים את הקציצות והעגבניות על פני הבצק.

9 חותכים דק פלפל חריף ומוסיפים.

10 מזגגים ממרח שומשום סילאן מעל המאפה, הבשר והירקות.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?