אופן הכנה

1 מקלפים עגבניה, חותכים לפרוסות דקות ופורסים אותן בסיר רחב.

2 חותכים את הפלפל האדום לאורך ומניחים מעל העגבנייה.

3 מעל הפלפלים שמים 2 חתיכות לימון כבוש.

4 רוחצים את הכוסברה היטב, קוצצים גס ומניחים מעל.

5 מעל הכוסברה מניחים את השום, מקולף וחתוך לעיגולים.

6 בקערה נפרדת מערבבים שמן, מרק עוף, פפריקה, כורכום, כמון, מלח ובתערובת הזו מתבלים את הדג מכל הכיוונים. לאחר מכן מניחים את הדג בסיר.

7 את שארית התערובת בקערה מערבבים עם חצי כוס מים ושופכים אל תוך הסיר.

8 מכסים את הסיר ל – 15 דקות ומבשלים על אש גבוהה.

9 מסירים את המכסה ומנמיכים את האש לבישול של 30 דקות נוספות.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?