אופן הכנה

1 מבשלים יחד את כל חומרי המרק עד לרתיחה ומצמצמים עוד קצת לקבלת צבע עמוק. מצננים במקרר עד ההגשה.

2 שופכים את השמנת הקרה לסיר ומערבבים עם הג'לטין. מחכים כמה דקות ומערבבים היטב (עדיין לא מחממים).

3 לאחר שרוב גושי הג'לטין נמסו מחממים את השמנת על אש קטנה תוך כדי בחישה מתמדת ולא נותנים לה לרתוח. כאשר כל הג'לטין נמס פנימה מורידים מהאש.

4 מערבבים יחד את היוגורט, הדבש והוניל עד לקבלת תערובת אחידה ומוסיפים לה את השמנת. שוב, מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה וחלקה

5 יוצקים את התערובת לתבניות סיליקון או קעריות קטנות ומצננים במקרר כמה שעות.

6 להגשה: יוצקים מעט מרק יערים לצלוחית ומניחים במרכזה את הפנקוטה (הופכים את הקערית). מקשטים בכמה פירות יער.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?