הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
סופגניות אשל קלאסיות וטעימות לחנוכה
סופגניות שהכי קל להכין בבית על בסיס אשל או לבן, יש להן טעם של פעם, לא מפונפנות והכי טעימות בעולם
מערכת
14.11.2021
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
מתכון לכ-30 סופגניות:
2 ביצים
2 אשל או לבן
1 כפית תמצית וניל
1 כף סוכר
350 גרם (3 כוסות חד פעמיות גדושות) קמח תופח
תוספות לבחירתכם: ריבה, נוטלה, ממרח חלבה, ריבת חלב, מחית פיסטוק
לקישוט: אבקת סוכר
אופן הכנה
1 מערבבים את כל החומרים בקערה לפי הסדר. את הקמח מוסיפים בהדרגה. אפשר במיקסר ואפשר לערבב מהר ביד עם מזלג, עד לבלילה אחידה. זה בסדר אם נשארים גושים
2 בסיר קטן מחממים שמן לטיגון בגובה של כ-4 ס"מ. עדיף על הכיריים עם הלהבה הבינונית על אש יחסית גבוהה
3 כשהשמן רותח, מנמיכים את האש ולוקחים 2 כפות – על כף אחת מרימים בלילה (כחצי כף) ועם הכף השנייה מורידים את הבלילה לשמן בזהירות
4 תוך מספר שניות הסופגניות יתנפחו. מטגנים אותם כ 3 דקות כל צד, כשהסופגניות מוכנות – להוריד אותן לקערה עם נייר סופג
5 את הסופגניה הראשונה כדאי לבדוק בפנים שהבלילה עשויה ומוכנה, על מנת לוודא שהשמן לא חם מידי והסופגניה עשויה להראות מוכנה מבחוץ אבל מבפנים לא עשויה מספיק
6 נותנים לסופגניות המוכנות לנוח על הנייר הסופג – כדי שהשמן ייספג בנייר וכדי שאפשר יהיה לפזר מלמעלה אבקת סוכר. כמו כן, כדי שתוכלו למלא אותן (אפשר גם יום למחרת)
7 אפשר למלא את הסופגניות באיזה תוספת שתרצו, ניתן לחורר עם קיסם ולהכניס מילוי עם שקית זילוף, או פשוט לחתוך באמצע ולמרוח – בתאבון וחג שמח!
עקבו אחרינו
