דל קלוריות ולא על חשבון הטעם הטוב: דג עסיסי ממולא בלימון

03.10.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

4 דגי דניס שלמים וטריים

1 שורש ג׳ינג׳ר מקולף (באורך כ – 5 ס״מ)

3 שיני שום

1/2 כפית פלפל לבן טחון

1 צרור לואיזה / לימונית

2 ליים / לימון פרוס דק

2 ק״ג מלח גס

6 חלבוני ביצה

אופן הכנה

1 מחממים תנור ל – 200 מעלות.

2 במעבד מזון טוחנים יחד שורש ג׳ינג׳ר, שום, פלפל לבן ולואיזה/לימונית עד לקבלת תערובת גסה.

3 ממלאים את בטן הדג בתערובת.

4 מוסיפים 3 – 2 פרוסות ליים/לימון.

5 מערבבים מלח גס עם החלבונים.

6 מניחים שכבה דקה של מלח בתבנית, מניחים מעל את הדגים ומכסים ביתרת המלח.

7 מהדקים מעט וצולים כ – 30 דקות.

8 המלצת הגשה: סלט ירוק לצד המנה.

הרשמה לאתר