הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
בלינצ'ס בשר מעולה
מתכון מושלם לבלינצ'ס בשר מעולה
מערכת
03.08.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
45 דק'
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
בלינצ'ס
4 כוסות מים
4 ביצים
1 כפית מלח
3 כפות שמן
2 כוסות קמח
שמן לטיגון
מלית
700 גרם בשר בקר טחון
1 בצל קצוץ דק
2 שיני שום קצוצות
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית צ'ילי גרוס
1 כפית תבלין כוסברה מיובשת
1 כפית מלח
1 כפות פלפל גרוס
אופן הכנה
בלינצ'ס
1 בעזרת מטרפה מערבבים בקערה את המים, הביצים, המלח והשמן ומוסיפים קמח בהדרגה, מערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
2 מעבירים את הבלילה דרך מסננת.
3 מחממים מעט שמן לטיגון במחבת רחבה ויוצקים לתוכה מעט מהבלילה ומטגנים את הבלינצ'ס עד לכדי הזהבה קלה מכל צד.
מלית
1 מטגנים את הבשר הטחון במחבת ומפוררים אותו תוך כדי עד שהוא מאםיר
2 מוסיפים את שאר מרכיבי המלית ומבשלים עד שהבצל מתרכך וכל הנוזלים מתאדים.
הרכבה
1 מחממים מראש תנור על 170 מעלות.
2 מניחים כף גדושה של מלית על כל אחד מהבלינצ'סים ומגלגלים.
3 מעבירים את הבלינצ'סים המגולגלים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור עד לכדי הזהבה של הבלינצ'סים.
עקבו אחרינו
